De cand a aparut noua inovatie, #mancarecunotificare, de la Caroli, este o placere sa iei micul dejun in familie in plina singuranta.
Din grija pentru consumatori, cei de la Caroli au "dotat" Salamul Semenic Extra cu o eticheta inteligenta, cu Carolimetru Termic care te notifica daca produsul tau este pastrat la o temperatura optima, respectiv la 2-8°C. http://www.caroli.ro/ro/carolimetru-termic/#.WNi2am997IV
Acest cadran termosensibil își schimbă culoarea în functie de temperatura produsului:
• sub 8°C are culoarea verde
• peste 8°C incepe să sa coloreze in galben.
Cu ajutorul unei astfel de etichete iti este mult mai usor sa pastrezi produsele la temperatura optima pentru a le putea consuma in siguranta.
In ceea ce priveste micul nostru dejun cu Salamul Semenic Extra, pot sa va spun ca pana ne-am asezat la masa cu totii eticheta termosensibila a inceput sa se coloreze in galben, motiv pentru care am introdus la rece toate produsele perisabile, atat salamul cat si branzica topita si untul de masa. Cand eticheta salamului a fost din nou verde inchis si copilasii tot prezenti la masa am putut servi in siguranta, micul nostru dejun in familie.
Ghidul de bune practici alimentare spune asa : "Asigurarea continuităţii lanţului frigorific este un important aspect al domeniului
produselor alimentare pentru că orice creştere de temperatură pe lanţul frigorific al materiilor
prime, semipreparatelor sau al produselor finite poate conduce la creşterea încărcăturii
microbiene a acestora prin activarea multiplicării microorganismelor; scăderea ulterioară a
temperaturii la valoarea recomandată nu mai poate asigura acelaşi termen de valabilitate al
produsului."
Ce inseamna lant frigorific al alimentelor?
In Industria Alimentara respectiv Industria Procesarii Carnii, lantul frigorific inseamna monitorizarea si mentinerea unui temperaturi optime a materiilor prime si auxiliare, a produselor intermediare si a produselor finite. In spatiul de procesare, in depozitele frigorifice, in spatiile de ambalare, in timpul transportului si in vitrinele magazinelor temperatura de pastrare a produselor perisabile este strict monitorizata. Cei de la Carolii Food's Group, din grija pentru consumatori, vor sa ajute la mentinerea lantului frigorific inclusiv la noi acasa. Asa a aparut eticheta cu calorimetru termic http://www.caroli.ro/ro/carolimetru-termic/ .
Cum functioneaza acest calorimetru termic?
Nimic mai simplu, calorimetru termic care este galben atunci cand salamul trebuie bagat la frigider si verde cand cadranul are temperatura optima de pastrare, cu alte cuvinte ai in frigider #mancarecunotificare.
De ce este utila o astfel de eticheta?
Eticheta cu calorimetru indica temperatura optima la care trebuie pastrat si consumat in siguranta salamul semenic extra, astfel incat sanatatea noastra sa nu fie pusa in pericol.
Ce trebuie sa faci daca gasesti in vitrina magazinului calorimetrul colorat in gaben?
Evident ca nu cumperi nimic din vitrina respectiva. Cauti produsul preferat in magazinele care respecta cu sfintenie temperatura otim de pastrare a produselor perisabile.
Intr-un viitor nu foarte indepartat sper ca toate produsele Caroli sa aiba o eticheta cu calorimetru termic. Grija pentru sanatatea si siguranta consumatorului final, le va oferi cu siguranta un mare avantaj pe piata.
.jpg)
